关于摩尔多瓦

摩尔多瓦葡萄酒,来自东欧的佳酿,只为您享用

历史

摩尔多瓦的酿酒历史始于约公元前3000年,而葡萄的栽培则可追溯到约公元前 7000年。纵观摩尔多瓦的史,葡萄与葡萄酒已深深地扎根在当地的文化、神 话、民俗及传说中,就连摩尔多瓦的地图都形似葡萄串!在当地众多传说故事 中,白鹳是主角,象征摩尔多瓦的葡萄酒行业,也代表着国家的复兴。

因此, 精心设计的白鹳形象被选定为摩尔多瓦葡萄酒产业的代表,也成为新创立的国 家标识不可分割的一部分——摩尔多瓦葡酒, 不朽的传奇。

我们的品牌宣言是:匠心酿造,酒窖之最,全球共享,不朽传奇。摩尔多瓦葡萄酒不断征服着全球的消费者。
经过摩尔多瓦葡萄与葡萄酒局实施的一系列结构性改革,葡萄酒行业转向新的 商业模式,也实现了品质的飞跃。自2013年,摩尔多瓦参照欧盟地理标识保护 系统,建立了自己的质量体系覆盖三个传统葡萄种植地区,即:瓦鲁特拉扬产 区(Valul luiTraian),斯特凡沃达产区(StefanVoda), 科德鲁产区(Codru), 以及一个葡萄蒸馏酒的特殊地理标识迪文(Divin)。分段式监控体系覆盖整个 生产过程,参照欧洲先进经验,建立了全国葡萄与葡萄酒注册系统,专业品酒 师进行感官认证。
仅2017年,摩尔多瓦酿酒师参加了21项国际赛事,赢得93枚金牌(包括2次特 别金奖、一次双金奖)、88枚银牌和58枚铜牌、三分之一的参赛酒品都获得奖 牌。摩尔多瓦还赴德国、中国、日本、韩国等国家和地区参加贸易展会,展示 众多新品,同时也积极参与了在欧洲和美国举办的众多B2B活动。
摩尔多瓦葡萄酒出口到超过63个国家,欧盟市场占大多数,出口量在过去五年逐年增加。高端西方市场的出口增长,得益于摩尔多瓦葡萄与葡萄酒局牵头的 在“摩尔多瓦葡萄酒”Wine of Moldova)框架下的品牌及市场推广活动。
对于摩尔多瓦人来说,葡萄酒也是推广旅游的金字招牌。众多景点中,不得不 提的就是世界上最大的酒窖,酒窖所在地原是一处石灰石矿场,蜿蜓200多公 里。这里拥有超过150万瓶藏酒,居世界之最,被载入吉尼斯世界纪录,且藏酒 数量逐年增加。葡萄酒被储存在80米深的米列什蒂.密茨(MilestiiMici)地下酒 窖的哥特式龛盒内。该酒窖距离首都基希讷乌10公里。摩尔多瓦酿酒的另一个 杰出代表就是克里科瓦(Crivova)地下酒城,全长70公里,建于1952年,是摩尔 多瓦最大的传统方法起泡酒生产商。著名的“国酒”系列葡萄酒就收藏在克里 科瓦(Cricova)酒窖中,同时,还收藏了其他产区,像摩泽尔(Moselle), 勃艮第(Bourgogne), 波尔多(Bordeaux)和波尔图产区(Porto)的老年份 酒,其中最古老的,也是世界上仅存的一款酒是EasterJerusalem,此酒只在 1902年生产过一个批次。

摩尔多瓦 葡萄酒产区

瓦鲁特拉扬产区(Valul lui Traian):意思为图拉真墙,此产区的土壤适宜, 葡萄产量有限。气候受黑海和底格斯山(Tighec)森林的影响,为葡萄生长提 供最佳的生长条件。
该产区可分为3个子产区:底格斯高地(Tigheci)、布扎克 平原(Bugeac)和普鲁特梯地(Prut),产区葡萄园总面积为43,203公顷, 包括森 林草原平地和高地,土壤透气性好。产区气候受到黑海和底格(Tigheci)森林的 影响明显,气候温暖。该产区盛产红葡萄酒(60%),有些地区也以生产酒精含 量较高的葡萄酒而闻名
产区位于两面图拉真城墙之间(Trajan’s Wall), 曾被罗 马帝国用于抵御外族入侵。

斯特凡沃达产区(Stefan Voda):主要为灰化棕壤,富含腐殖质和微量元素。 地势特点:高地、平原梯地沿德涅斯特河(Dniester)分布。气候受黑海和德涅 斯特河(Dniester)影响。产区位于摩尔多瓦东南部,海拔较低,包括德涅斯特 河(Dniester)流域。

该地区属温和的大陆性气候,受黑海的影响。葡萄园占地 1000公顷,这里生产的葡萄酒平衡度高,香气馥郁,特点鲜明。黑拉拉(Rara Neagal)为本土品种,用来酿选Negru de Purcari葡萄酒。一些欧洲品种也很 好地扎根于当地的风士, 如:黑皮诺,灰皮诺,霞多丽等。

科德鲁产区(Codru):土壤透气性强,地形多样:河谷山谷、山地、丘陵、河 流和树林。 气候温和,雨量适中。

产区位于摩尔多瓦中部,拥有61200公顷葡 萄园。这里地貌多种多样,有山谷、河谷和遍布产区的小河流。森林覆盖率达 25%,主要为橡树和椴树,这也影响了产区的微气候。Codru产区适宜种植白 葡萄、如本土品种白姑娘(Feteasca Alba)、麝香、长相思、霞多丽等,此产 区也生产高品质的红葡萄酒和起泡酒。

Codnu产区汇集了国内大多数酒窖,包 括摩尔多瓦有名的地下酒窑Cricova和Milestii Mici。

迪文(DIVIN):此产区遍布整个摩尔多瓦,是受保护的地理标识。
迪文是指采 用特殊工艺生产的葡萄蒸馏酒,通常采用二次蒸馆、陈年中接触橡木等方法。

摩尔多瓦葡萄品种

摩尔多瓦的葡萄栽培品种偏向国际风格、包括西欧品种、高加索品种和本土品种。

酿酒葡萄总种植面积为114,000公顷,其中70%为白葡萄品种,包括卡斯泰利、长相思、霞多丽、阿里高特等,主要种植在科德鲁产区(Codnu);30% 为红葡萄品种,包括赤霞珠、梅洛、黑皮诺、萨别拉维等、主要种植在南部 地区;芳香品种占总种植面积的36%。

摩尔多瓦葡萄酒的独特性来源于占10%的本土品种,包括白姑娘(Feteasca Alba)、白公主(Feteasca Regala)、黑姑娘(Feteasca Neagra)、黑拉拉 (Rara Neagra)等由于国际市场对小众品种的青睐和政府的利好政策,这些 本土品种的种植面积逐年增加。

白姑娘种植历史达数世纪,酿造的葡萄 酒细腻,充满花香,酒体轻盈,新鮮爽 口。

该品种与富尔明特(Furmint) 自然 杂交,产生了另一本土葡萄品种-白公 主(Feteasca Regala)。
白公主主要用于酿造干型葡萄酒,新鲜 卖口,有玫瑰、野花、干杏和杏仁的口 威。

该葡萄品种由格拉萨(Grasa)和白姑 娘品种(FeteascaAlba)杂交而来。
黑姑娘的种植历史达2000多年,源自摩 尔多瓦西南部的昔鲁特河谷。

用该品种 酿造的葡萄酒香气丰盈,富有森林浆果 和野生樱桃的香气,果香丰富,余味悠 长。
黑拉拉的种植历史可以追溯到盖塔-达 契亚(Geto -Dacian)时期,完美地适应 了摩尔多瓦南部的向阳坡地。

葡萄酒口 威清新怡人,伴有干果和香草的味道

5 年来,摩尔多瓦葡萄酒的质量得到了大幅度升级。2017年,摩尔多瓦葡萄酒在国际知 名葡萄酒大赛上共斩获239枚奖牌,包括: 《品醇客》世界葡萄酒大奖 (Decanter WorldWine Awards),德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini),布鲁塞尔国际葡萄酒大 赛(Concours Mondial du Bruxelles),国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)等。

根植于源远流长的历史,却不失新潮与现代的气息,摩尔多瓦葡萄酒如今已风靡全球。国际品种与本土品种完美搭配,给人带来舌尖上的惊喜,真实反映了摩尔多瓦的风土,也契合了酒客们对于葡根植于源远流长的历史,却不失新潮与现代的气息,摩尔多瓦葡萄酒如今已风靡全球。国际品种与本土品种完美搭配,给人带来舌尖上的惊喜,真实反映了摩尔多瓦的风土,也契合了酒客们对于葡萄酒全新口感和风格的追求。

“摩尔多瓦葡萄酒”(Wine of Moldova)这一概念是本国对整个葡萄酒产业进行改革的 产物,重点在于提升品质和竞争力。2013年,摩尔多瓦葡萄与葡萄酒局正式成立,旨 在实施一系列综合项目,支持市场多样化,鼓励葡萄酒出口。摩尔多瓦葡萄酒的地理保 护标识系统基于欧盟的模式建立,覆盖四个产区,即瓦鲁特拉扬产区(Valul lui Traian)、斯特凡沃达产区(Stefan Voda)、科德鲁产区(Codru)和迪文产区(Divh)。
“摩尔多瓦葡萄酒” (Wine of Moldova),这一 代表产品质量的国家标识受摩尔多瓦葡 萄与葡萄酒局的管理,产品只有通过了严格的质量检测,才能使用这一标识, 为消费 者提供可靠的质量保证。