独角兽酒庄

成立于2014年的独角兽酿酒厂位于摩尔多瓦共和国Strășeni市的Saca村。

微型小酒庄,旨在提供精品葡萄酒。 每瓶葡萄酒都是由酿酒师和独角兽庄园的创始人Sergiu Galușca控制的。庄主在法国学习并与法国酿酒师一起工作后,他在美国最著名的葡萄酒产区纳帕谷(Napa Valley)工作期间,积累了更多葡萄酒知识和经验。

他认为葡萄酒创造中最重要的部分是土壤和葡萄藤,他个人做的只是帮助开发了这一宝藏而已。

葡萄酒产区和葡萄园

独角兽庄园在摩尔多瓦的两个地区拥有葡萄园。 在乡村的中心,有10公顷的葡萄园,那里种植的葡萄以白葡萄为主。 摩尔多瓦南部的5公顷葡萄园位于普嘉丽(Purcari)葡萄酒产区,Valea Sinodrei上的Olanești村,那里的风土独特,沙质土壤富含矿物质。 尼斯特鲁河充满了“ Valea Sinodrei”葡萄谷,该河缓慢地流入黑海,这意味着为葡萄品种提供了理想的土壤和气候。

独角兽酒庄使用的葡萄品种不仅有本地的黑珍珠,还包括世界经典的赤霞珠,梅洛,黑比诺和霞多丽,和格鲁吉亚白羽和萨别拉维等。 选择这些葡萄品种的目的是使复杂的葡萄酒具有良好的平衡和结构。

生产

Sergiu Galusca是一位熟练的酿酒师,也是摩尔多瓦的新一代酿酒师的代表,他们现在说正在彻底改变摩尔多瓦的葡萄酒酿造领域。

独角兽公司采用经典的方法在法国和摩尔多瓦橡木桶中酿制成熟的葡萄酒。 它是古老的古典风格,所以您会发现充满果味和干净的葡萄酒,并带有微妙的橡木风味。

葡萄酒系列与市场

独角兽庄园正在生产两个系列的葡萄酒。

中档一种叫做瓶衡系列,它具有平衡酒的概念,以果味淡淡的葡萄酒为代表。

优质系列的名称为共生,从生物学意义上讲就是与自然和谐相处的有机葡萄酒,非常特别,这注定会是您一次难忘的经历。

经营哲学

微型小酒庄,旨在提供具有自己特色和哲学美感的美酒,并在每瓶葡萄酒中凸显出土壤的丰富性和当地气候的变化。